目前，比較常見的茶葉包裝(zhuāng)是真空袋。為(wèi)什麽那麽多(duō)人選擇真空包裝(zhuāng)袋？茶葉真空包裝(zhuāng)袋有(yǒu)哪些優點？
1. 茶葉包裝(zhuāng)袋與包裝(zhuāng)盒、易拉罐等其他(tā)包裝(zhuāng)方式相比，成本更低，價格更有(yǒu)優勢，适合更多(duō)消費者的選擇。
2. 茶葉真空包裝(zhuāng)的優點是防潮。
茶葉中(zhōng)的水分(fēn)是茶葉生化變化的媒介。水分(fēn)含量低，有(yǒu)利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中(zhōng)的水分(fēn)含量不宜超過5%。長(cháng)期貯存優選3％。否則，茶葉中(zhōng)的抗壞血酸很(hěn)容易分(fēn)解，茶湯的色、香、味都會發生變化，特别是在較高的溫度下，變質(zhì)速度會加快。因此，茶葉包裝(zhuāng)可(kě)以采用(yòng)防潮性能(néng)好的鋁箔或以鋁氣相沉積膜為(wèi)基礎的複合膜。
3. 茶葉的真空包裝(zhuāng)可(kě)以防止氧化。
真空包裝(zhuāng)中(zhōng)的充氧量會導緻茶葉中(zhōng)某些成分(fēn)的氧化變質(zhì)。例如，抗壞血酸很(hěn)容易被氧化成脫氧的抗壞血酸鹽。并進一步與氨基酸反應形成色素，使茶葉的口感變差。因此，茶葉包裝(zhuāng)中(zhōng)的含氧量必須有(yǒu)效控制在1%以下。茶葉真空包裝(zhuāng)機中(zhōng)的包裝(zhuāng)技(jì )術。可(kě)采用(yòng)充氣包裝(zhuāng)或真空包裝(zhuāng)，以減少氧氣的存在。真空包裝(zhuāng)技(jì )術是将茶葉裝(zhuāng)入氣密性好的軟膜包裝(zhuāng)袋中(zhōng)。包裝(zhuāng)時，将袋内的空氣抽去，創造一定的真空度，再密封包裝(zhuāng)的方法。充氣包裝(zhuāng)技(jì )術是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體(tǐ)，保護茶葉的色、香、味，保持茶葉原有(yǒu)的品質(zhì)。。
4. 它可(kě)以作(zuò)為(wèi)氣體(tǐ)屏障..
茶葉的香氣很(hěn)容易丢失，也很(hěn)容易受到外界氣味的影響。特别是複合膜的殘留溶劑、電(diàn)壓處理(lǐ)和熱封處理(lǐ)分(fēn)解産(chǎn)生的異味，都會影響茶葉的風味，影響茶葉的香氣。因此，在包裝(zhuāng)茶葉時，要避免香氣從包裝(zhuāng)中(zhōng)逸出和外界異味的吸收。茶葉包裝(zhuāng)材料必須具(jù)有(yǒu)一定的氣體(tǐ)阻隔性能(néng)。
5.可(kě)防止高溫。
溫度是影響茶葉品質(zhì)的重要因素。溫度差10°C時，化學(xué)反應速度快3—5倍。在高溫下，茶葉會加劇其含量的氧化，導緻茶多(duō)酚等有(yǒu)效物(wù)質(zhì)迅速減少，加速品質(zhì)劣變。茶葉的貯藏溫度在5°C以下。在10～15°時，茶葉的顔色會慢慢下降。色效果也很(hěn)好。當溫度超過25°C時，茶葉的顔色會迅速變化。因此，茶葉适宜低溫儲存。